Muffin con gocce di cioccolato

I muffin con gocce di cioccolato sono semplici e sofficissime tortine che vi entusiesasmeranno con il loro delizioso profumo e la loro sofficita' e mobidezza.

I muffin possono essere personalizzati come meglio si preferisce ma il cioccolato è sicuramente la scelta più apprezzata sia dai grandi che dai bambini.

Ingredienti :

Quantita' per 6 Muffin:

• 130 gr di  Farina
• 70 gr di Burro
• 65 gr di Zucchero
• 65 gr di Latte
• 1 Uovo
• 1/2 cucchiaio di bicarbonato
• 5 gr di Lievito per dolci
• 1 pizzico di Sale
• 50 gr di Gocce di cioccolato
• 6 pirottini stagnola

Procedimento :

Per preparare i muffin con gocce di cioccolato  , lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno un’ora precedentemente, poi con le fruste elettriche , lavoratelo  insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. 

Dopodiche' azionate nuovamente le fruste e aggiungete l' uovo.

Ora setacciate la farina , il lievito ed il bicarbonato direttamente nella ciotola con il composto. Aggiungete anche il pizzico di sale e azionate nuovamente le fruste per inglobate le polveri. Noterete che l’impasto diventerà più consistente quindi stemperatelo con il latte a temperatura ambiente versato a filo. A questo punto il composto sarà morbido e compatto.

Unite le di gocce di cioccolato  e mescolate con una spatola per inglobarle, dopodiché , utilizzando un cucchiaio,  trasferite il composto  nei pirottini e riempiteli per 2/3.

Adesso cuocete in forno preriscaldato a 180° per 18-20 minuti in modalità statica (altrimenti a 160° per 13-15 minuti se il forno è ventilato).

A questo punto i vostri muffin con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati.