domenica 1 maggio 2016

Bruschetta rivisitata

La bruschetta è una ricetta estiva semplice ma sfiziosa, perfetta come antipasto ma che può diventare un ottimo aperitivo per amici e parenti.

Vi proponiamo una versione rivisitata dorando in padella il pane casereccio con olio e.v.o. ciò conferirà alla bruschetta un gusto deciso ma delicato allo stesso tempo.

Ingredienti:

pane casereccio

pomodori di Pachino per insalata

basilico, sale, origano, olio e.v.o

Procedimento:

Lavare e tagliare a piccoli pezzettini i pomodori e condire con olio EVO, sale e origano q.b.

Tagliare a fette il pane casereccio e rosolarlo da entrambi i lati in una padella con olio EVO cosi da ottenere dei crostini dorati ma morbidi.

Disporre il pane su un vassoio e comporre le bruschette, decorando a proprio piacimento con foglioline di basilico fresco e/o spolverizzando con ricotta salata o parmigiano reggiano.

Unknown

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