giovedì 5 marzo 2015

Ciambelle fritte

Le ciambelle fritte (Krapfen) sono dolci profumati e gustosi.

La ricetta è molto semplice da realizzare, si tratta solo di una preparazione di pasta lievitata che richiede un pò di tempo.

Ingredienti:

1 kg farina 00
150 zucchero
150 strutto (si compra facilmente in panificio)
scorza grattuggiata di limone (si può sostituire con arancia)
50 gr lievito di birra
18 gr sale

Procedimento:

Procedere impastando con l'aggiunta di acqua in modo da ottenere un impasto morbido ed elastico.

Fare dei piccoli panetti da far lievitare per circa 2 ore fino a far raddoppiare il loro volume.

Stendere i panetti dando loro la forma rotonda con foro centrale(ciambelline).

Ricoprire e procedere ad una seconda lievitazione.

Trascorse altre due ore friggere le ciambelline e passarle ancora calde nello zucchero.

Unknown

Consigli ed idee per Arredamento, Bricolage, Elettrodomestici, Normative, Offerte, Ricette, Risparmio energetico e Tecnologiadonec.

Nessun commento:

Posta un commento

Soluzioni per Casa

Soluzionipercasa.it viene aggiornato senza nessuna periodicità. Non è quindi da considerarsi una testata giornalistica. Contenuto non gradito? Contattaci, lo rimuoveremo nel minor tempo possibile.Visitando questo sito state accettando la policy sull'utilizzo dei cookie Per ulteriori informazioni, clicca qui.

Tutti i marchi sono utilizzati a puro scopo esplicativo ed a beneficio del possessore, senza alcun fine di violazione dei diritti di Copyright vigenti. Le offerte ed i prodotti che segnaliamo sono raccolti in rete, non forniamo quindi nessuna garanzia al riguardo, ne ci riteniamo responsabili, qualunque problema esse possano comportare. Verificate sempre attentamente termini e condizioni dei siti segnalati!